凍み豆腐の季節になりました
2014年11月7日 12時21分 今日の給食献立は…
★青じそご飯 ★鶏肉のレモンソース ★ほうれん草と凍み豆腐のごま和え ★すまし汁 ★牛乳
…の5品でした。
今日は和えものに、凍み豆腐が使われていました。凍み豆腐は、豆腐を凍らせた後、乾燥させて作ったものです。豆腐の栄養が凝縮されているので、とても栄養価が高く、不足しがちなカルシウムや鉄分を摂るためにも良い食材です。
今日も美味しくいただきました。御馳走様でした。