5月の“かみかみ献立”
2025年5月12日 12時59分本日(12日)の給食は、5月の “かみかみ献立” でした。
☆麦ご飯 ☆かつおのバーベキューソース ☆れんこんきんぴら ☆豆腐と大根のみそ汁 ☆牛乳
今日は、「かつお」が主菜の献立です。かつおの旬は、春と秋の2回あります。春にとれるかつおを「初鰹」、秋にとれるかつおを「戻り鰹」といいます。初鰹はさっぱりとした味わいですが、戻り鰹は脂がのった濃厚な味わいが特徴です。
かつおには、疲れをとる働きがあるビタミンや貧血を予防するために必要な鉄分が多く含まれています。
今日は、かつおを食べやすいようにして竜田揚げにして、手作りのバーベキューソースをからめました。【給食委員会放送原稿より】
鏡中生は、きっとよく噛んで旬のかつおやれんこんきんぴらを味わったことでしょう。