目の愛護デー献立

　本日、１０月１０日は「目の愛護デー」です。給食でも「目の愛護デー献立」が出ました。

☆コッペパン　☆にんじんメンチカツ　☆ブロッコリーサラダ　☆鶏肉と野菜のスープ　☆牛乳　☆ブリーベリージャム　☆パックソース

　「アントシアニン（※）」が含まれるブリーベリージャム、「ビタミンＡ（※）」を豊富に含む緑黄色野菜をたっぷり使用したにんじんメンチカツやブロッコリーサラダなど、目によいとされる栄養素が含まれる献立が登場しました。

※アントシアニン⇒ブルーベリーなどに含まれる色素成分で、目の疲れをやわらげて、視力向上に役立つとされる。

※ビタミンＡ⇒目の働きをよくし、皮膚・粘膜を強くする働きがある。

　最近では、スマートフォンやタブレットが普及しているため、目を酷使する場面も多くなっています。「目の愛護デー（献立）」をきっかけに、目をいたわることにも心がけたいですね。