かみかみ献立～「歯と口の健康週間」だからこそ！

　６月４日から１０日までは、「歯と口の健康週間」ということで、本日（7日）の給食は、よくかめる食材を多く使用した、“かみかみ献立”でした。

　☆麦ご飯　☆いかのサラサ揚げ　☆れんこんとこんにゃくの炒め物　☆油揚げのみそ汁　☆牛乳

　よくかんで食べることで、だ液がたくさん分泌されます。そのだ液の働きによって、むし歯菌が活性化しにくくなり、むし歯を予防する効果があります。他にも、よくかむことは脳の働きを活発にしたり、肥満の予防につながったり…と様々なよい効果があります。給食だけでなく、家での食事の際にも「よくかむこと」を意識してほしいと思います。

　なお、下に“かみごたえのある食べ物”を掲載します。毎日の献立の参考にしていただければ幸いです。（少年写真新聞“給食ニュース”より引用）