ひじきの効用

　今日の給食献立は…
　　★麦ご飯　★さばの南部焼き　★ひじきの炒め煮　★八戸せんべい汁　★牛乳
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…の５品でした。

　今日は、サラダの代わりに、ひじきの炒め煮が出ました。
　ひじきは、わかめや昆布と同じく海藻の仲間で、体に不足しがちなカルシウム、食物繊維、鉄分を豊富に含んでいます。見た目が黒いせいか、不得手とする人もいますが、「体にはおいしい」食材なので、ぜひとも食べたい一品です。