青魚の効果に注目！

　今日の給食献立は…
　☆麦ご飯　☆鯖(さば)の南部焼き　☆なすともやしのマーボー炒め　☆じゃが芋のみそ汁　☆牛乳　の５品でした。

　今日は、秋が旬の魚「鯖」（さば）が出ました。酒、みりん、しょうゆで味付け、ごまを振ってオーブンで焼いたものです。

　鯖など青魚の脂には、ＤＨＡやＥＰＡと呼ばれる成分が多く含まれています。
　血液中の中性脂肪や悪玉コレステロールを減少させたり、記憶力をアップさせることに役立つと言われています。
　今日も美味しくいただきました。御馳走様でした。