出来事

　本日（３日）は、節分。節分とは、季節と季節の分かれ目の前の日のことをいいます。つまり、今回の節分は、冬と春の分かれ目の前の日のことを指しています。

　季節の分かれ目には、かぜなどの病気にかかることが多いので、大豆をまいて病気を引き起こす悪い気・邪気を追い払う行事が行われます。それが「豆まき」です。邪気は、鬼がもってくると考えられているので、「豆まき」をして鬼を追い払います。また、鬼は、「いわしのにおいが大嫌い」なので、柊（ひいらぎ）の枝にいわしの頭をさして、家の入り口に立てておきます。そうすると、鬼は家の中に入ることができません。（給食委員会放送原稿より）

【節分献立】

☆麦ご飯　☆いわしのかば焼き　☆切り干し大根炒め　☆かき玉のみそ汁　☆牛乳　☆黒糖福豆

　鏡中生のみなさん、鬼は外の世界にいるわけではありません。自分の心の中に巣喰う鬼が一番の強敵です。ぜひ、心の中の鬼を追い払い、心身ともに健やかな毎日にしていきましょう。

　生徒昇降口入ってすぐの階段掲示板に保健委員会の生徒による、新しい作品（令和６年２月分）が掲示されました。

　今回は、３年生が「室内の過ごし方」２年生が「清潔検査」１年生が「感染症対策」をテーマにした“呼びかけポスター”を作ってくれました。

　暦の上では、二十四節気の一つ “立春【２月４日】” を迎えますが、まだまだ寒さは続きます。保健委員会のみなさんの呼びかけに応えられるよう、健康管理に気を付けていきましょう。

　早いもので、３年生は卒業まで２５日（登校日数）となりました。

　今月は、３年間、給食委員として様々な給食の仕事に携わってくれた、各学級の給食委員に、希望献立を考えてもらい、給食に取り入れています。

　今日（１日）は、３年３組の給食委員（金子琉樹さん・常松駿さん・圓谷わたるさん）の考案献立を用意しました。（給食委員会放送原稿より）

【３年３組給食委員希望献立】

☆食パン　☆ハムとキャベツのサラダ　☆ポトフ　☆牛乳　☆マーシャルビーンズ

　３年生は、高校に進学すると、給食を食べることはできません。卒業までの残りの中学校生活で、３年間の給食の思い出を感謝とともに味わってほしいです。

　本日(30日)、生徒会が呼びかけた「能登半島地震支援募金」(下記リンク参照)を福島民報社須賀川支社に届けてきました。https://kagamiishi.fcs.ed.jp/blogs/blog_entries/view/71/1b7ead63b4cd345432d1eb19697b27f4?frame_id=26

　22日(月)から26日(金)の5日間にお寄せいただいた募金の総額は、５９，１１８円。鏡中生（お子さんを通してお気持ちをお寄せいただいた保護者様）の「思い」を「形」にすることができました。今回は、生徒（会）を代表して、生徒会長・斑目唯生さん、副会長・滝口歩さんが募金お届けの大役を担いました。

　お寄せいただいた募金は、福島民報社教育福祉事業団から日本赤十字社を経て、被災地支援のために活用されます。「思い」を「形」にしてくださった鏡中生、保護者の皆様に心より感謝いたします。ありがとうございました。

　全国学校給食週間、最終日の今日（30日）の献立は、「世界の料理アメリカ編」でした。

☆背割れコッペパン　☆スラッピージョー　☆コールスローサラダ　☆アルファベットスープ　☆牛乳

　主菜のスラッピージョーは、20世紀初頭、アメリカで発祥した料理で、ミートソースをパンにはさんで食べる、サンドウィッチの一種です。

　アメリカの子どもたちにも大人気の料理で、スラッピージョーを直訳すると、「だらしないジョー」で、食べるときに、具がこぼれやすいことから、その名がついたと言われています。（給食委員会放送原稿より）

　今日で、全国学校給食週間は終わりとなりますが、この週間をとおして、給食や食べること、健康への関心が高まることを願います。

　全国学校給食週間４日目の今日(29日)は、「給食のはじまり再現献立」です。

☆麦ご飯　☆ますの塩焼き　☆たくあんあえ　☆手作りすいとん汁　☆牛乳

　学校給食は、明治22年に、当時の山形県鶴岡町で、貧困の子どもたちを対象に行われたのがはじまりとされています。献立は、“おにぎり・塩鮭・つけもの”という質素なものでした。

　今日は、栄養バランスを考え、アレンジした献立を出しています。汁物のすいとん汁は、戦後の食糧難の頃にもよく食べられていましたが、今とは違って具が少なく質素なものでした。（給食委員会放送原稿より）

　当時とは違い、栄養バランスが整っている現在の給食。昭和とは違い、バリエーションに富んだ献立を味わうことができます。いつものように感謝の気持ちをもって、いただきましょう。

　“鏡中だより”  第３７号をアップしました。　

　なお、上記「連絡」の「鏡中だより」からもご覧いただけます。

　いつもご愛読ありがとうございます。

　R060129 最善美37号.pdf

　全国学校給食週間３日目の今日（26日）の献立は…

☆麦ご飯　☆ポークカレー　☆ヤーコン入りかみかみサラダ　☆牛乳　☆鏡石町のいちご　…でした。

　いちごには、何と言ってもかぜやストレスの軽減に役立つとされる“ビタミンＣ”が豊富に含まれています。また、副菜のサラダには、お隣・天栄村特産野菜、ヤーコンをたっぷり使いました。ヤーコンに含まれるフラクトオリゴ糖は、人間の消化酵素で消化されないため、大腸まで届き、健康維持に重要な善玉菌のえさになります。善玉菌が増えることによって、腸内環境が整い、健康増進に役立ちます。（給食委員会放送原稿より）

　手前みそになりますが、鏡石中の給食のカレーは美味しいです。栄養技師の先生、調理員さんの「思い」が隠し味として生きているからだと感じます。今週もあたりまえのようにいただけた給食に感謝しましょう。

　全国学校給食週間２日目の今日（25日）は、「ご当地メニュー」が登場しました。

☆白河ラーメン　☆焼きぎょうざ　☆小松菜のナムル　☆牛乳

　白河ラーメンは、豚骨や鶏ガラを主体とした醤油ベースの澄んだスープが特徴のラーメンです。ラーメンの上にチャーシューやメンマ、ねぎ、ほうれん草などの具がのっているのが一般的ですが、今日は給食用にアレンジしてありました。（給食委員会放送原稿より）

　学校にいながらにして、ご当地メニューを味わえることに感謝して、いただきましょう。

　昨日（22日）発行の“学校だより”でお知らせしたとおり、本日（24日）から30日までの１週間は、「全国学校給食週間」です。
　今日からの５日間は、学校給食週間特別献立になっています。この５日間の献立は、毎日アップします。

　今日は、福島県の郷土料理の献立です。

　☆麦ご飯　☆鶏肉のじゅうねんみそ焼き　☆卯の花炒め　☆いもがら汁　☆牛乳

　主菜の、鶏肉のじゅうねんみそ焼きに使った“じゅうねん”は、栄養豊富な食材で、「じゅうねんを食べるとあと十年長生きできる」とも言われているそうです。副菜の卯の花炒めの“卯の花”とは、大豆からできる“おから”のことです。汁物のいもがら汁の芋がらは、秋に収穫したさといもの茎を干して、野菜の少ない冬にみそ汁の具や煮物、炒め物などにして食べてきた保存食です。（給食委員会放送原稿より）

　あたりまえのように毎日食べることができる給食ですが、あたりまえは奇跡の連続で成り立っています。あたりまえの対義語は、ありがたい…。感謝の気持ちをもって、ありがたくおいしく給食をいただきましょう。